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低温調理器って知ってますか?SPORTECで低温調理器を使ったお肉を食べてきた! 脳卒中リハビリルーム さいたま市浦和区 脳梗塞 脳出血 保険外リハビリ

機械は上手に使うと脳梗塞が後遺症あっても楽に料理ができるかも


はーい、こんにちは!
脳卒中リハビリルームです。

今回はSPORTECで料理マシーンがあったのでご紹介します。

それは低温調理器です!

時々、意識高い系の芸能人などがテレビで使用していたのを見たことがありますが、実際のどうなのだろうといぶかしく思っていた低温調理器。

結論を先に言うと、便利においしいものがつくれそう。

今回紹介されていたものはBONIQというもの。
boniq.jpg
低温調理器を使用してのゆで豚をいただきました。

かみしめたときの弾力、肉汁の感じなど、鍋でただ茹でただけでは出せないクオリティでした!

様々な温度設定ができるとのことで、それにより

乳酸菌を活性化させたい

たんぱく質を凝固させないで調理したい

海洋性コラーゲンの食感を生かしたい

動物性コラーゲンを収縮させない(柔らかいままを保つ)

セルロースを残しておきたい  etc.

レシピはホームページでどんどん追加されているようで、さまざまなものを低温調理できるようです。

チラシの画像をのせておくので参考にしてみてはいかがでしょうか。

また、大企業も同じような低温調理器を販売しているので、比較サイトのアドレスも貼っておきます。

これが一つあるとことで、レパートリーが広がり、保存がきくものもさくせいできる。

新しいものにはつい拒否反応が出る方もいるかもしれませんが、家電量販店に行ってみたときにちょっと料理器具のコーナーも見てみてはいかがでしょうか。

きっとそこには家事を楽にするものが他にもたくさんあるかもしれません^^

最後までお読みいただきありがとうございました。

脳卒中リハビリルームでした。

ここから4つほどBONIQのチラシをのせておきます。
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